在中國(guó)市場(chǎng)上,瑪氏從20世紀(jì)70年代就開始在中國(guó)采購(gòu)糖果原材料,1983年通過(guò)代理在中國(guó)銷售產(chǎn)品,1990年作為最大的贊助商之一以m&m's品牌贊助了第十一屆亞運(yùn)會(huì),1993年,瑪氏在中國(guó)投資企業(yè)愛(ài)芬食品(北京)有限公司巧克力工廠成立。
在雀巢、好時(shí)、吉百利、費(fèi)列羅等世界巧克力巨頭激烈爭(zhēng)奪中國(guó)市場(chǎng)的情況下,瑪氏公司連續(xù)8年保持巧克力銷量、品牌知名度第一的寶座,其中德芙、m&m's、德可絲等成為中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買巧克力的首選品牌。
瑪氏在中國(guó)的成功并不簡(jiǎn)單,除了在產(chǎn)品、渠道、廣告、公關(guān)等方面表現(xiàn)出色外,其終端管理工作更可謂技高一籌,瑪氏成功的經(jīng)驗(yàn)非常值得中國(guó)糖果生產(chǎn)企業(yè)借鑒,現(xiàn)就瑪氏終端銷售管理進(jìn)行剖析,但愿能起到拋磚引玉的作用。
瑪氏三角形:終端操作以品牌建設(shè)為最終目的
在今天終端致勝時(shí)代的背景下,各大廠家紛紛在終端拼命投入,導(dǎo)致終端的“胃口”越來(lái)越大,不僅是各種巧立名目的收費(fèi)項(xiàng)目不斷增多(一家外資商業(yè)企業(yè)收費(fèi)項(xiàng)目多達(dá)30多項(xiàng)),而且每項(xiàng)費(fèi)用也在呈直線上升(一家外資商業(yè)企業(yè)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)高達(dá)3000元/條碼,春節(jié)期間一個(gè)堆頭被狂吵到了10萬(wàn)元/15天促銷期)。
和進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的其它行業(yè)的跨國(guó)巨頭一樣,瑪氏亦非常重視終端的管理工作,在有限的貨架空間上和對(duì)手展開激烈的爭(zhēng)奪、絲毫也不相讓。但和對(duì)手尤其是中國(guó)本土企業(yè)相比,瑪氏的終端管理始終堅(jiān)持兩個(gè)原則:一是終端市場(chǎng)不投入巨額的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和陳列費(fèi);二是終端推廣不以追求短期銷量為最終目的。
瑪氏之所以能夠堅(jiān)持其這兩個(gè)原則,并把終端工作做得出類拔萃,則是得益于其著名的“瑪氏三角形”法則:
法則一:公司總的營(yíng)銷費(fèi)用是有限的,終端費(fèi)用、人員工資和廣告投入三個(gè)角要互相平衡,就必須使三角形的重心穩(wěn)定,就是營(yíng)銷費(fèi)用要向人員工資和廣告投入兩個(gè)角進(jìn)行重點(diǎn)傾斜;
法則二:在市場(chǎng)爭(zhēng)奪中,只有品牌是唯一區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的東西,只有品牌是能夠和零售商進(jìn)行抗衡的最大籌碼,而廣告投入是快速消費(fèi)品品牌建設(shè)的重要武器。
因此,加大廣告投入、牢固確立行業(yè)第一品牌位置,就能在與終端的談判中占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。瑪氏在中國(guó)糖果行業(yè)的歷年廣告投入上均以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)排在首位,每一個(gè)廣告片都精心策劃、以獨(dú)特的創(chuàng)意和獨(dú)具一格的制作技術(shù)進(jìn)行制作,m&m’s 的“只溶于口,不溶于手”,德芙的“聆聽(tīng)德芙絲語(yǔ)”、“牛奶香濃,絲般感受”,麥提莎的“咬/ 嚼/ 品嘗/ 磨碎/ 舐” 無(wú)不是令人叫絕的好廣告。
法則三:瑪氏認(rèn)為人力資源是一個(gè)公司參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最重要的戰(zhàn)略資源,只有一流的人才才能做別人不能做的事,才能做出一流的業(yè)績(jī)。因此,瑪氏始終堅(jiān)持用行業(yè)最高的薪酬招聘最好的銷售人員,每年都在中國(guó)一流高等學(xué)府以嚴(yán)格再嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)招聘應(yīng)屆畢業(yè)生。
瑪氏公司選拔人才有五項(xiàng)原則:
質(zhì)量:“顧客至上”是我們的信念;保持高質(zhì)量是我們的工作;令產(chǎn)品物有所值是我們的目標(biāo)。
責(zé)任:作為個(gè)人,我們要求每一個(gè)人各盡所能;作為同事,我們支持其他同事各盡其責(zé)。互惠:互惠就是分享利益;可以分享的利益才會(huì)持久。
效率:我們充分利用一切資源,絕不浪費(fèi);務(wù)求人盡其材,物盡其用。
自主:我們需要獨(dú)立自主來(lái)塑造我們的未來(lái);我們需要利潤(rùn)來(lái)保持獨(dú)立自主。正是因?yàn)橛辛诉@樣的原則和消費(fèi)品行業(yè)最高的薪酬待遇,使得瑪氏的銷售人員全部為同齡人精英中的精英。
法則四:在人員工資和廣告投入上的傾斜必然導(dǎo)致終端費(fèi)用的減少,但這并不代表瑪氏終端工作的質(zhì)量就會(huì)下降。首先,瑪氏的品牌在消費(fèi)者心目中牢固占據(jù)了第一的位置,瑪氏的銷售人員全部是一流的人才,這樣瑪氏就能做其他對(duì)手所不能做到的事:瑪氏在進(jìn)入任何超市的過(guò)程中,從來(lái)都不用支付任何的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用和貨架陳列費(fèi)用。
法則五:瑪氏認(rèn)為終端操作不能過(guò)分倚重銷量,而應(yīng)該以促進(jìn)品牌建設(shè)為最終目的。過(guò)分倚重銷量,只能使終端人員采用惡性競(jìng)爭(zhēng)的方式向終端逼量,造成終端的過(guò)度開發(fā),尤其是象降價(jià)、打折銷售等價(jià)格促銷一類的手段,只能換來(lái)短期的銷售增長(zhǎng),長(zhǎng)期會(huì)大大損壞品牌的形象和業(yè)績(jī),對(duì)品牌建設(shè)具有極大的殺傷力。一旦品牌力大大減少、失去了行業(yè)最前列的位置,公司不但在終端面前變得一文不值,而且還會(huì)失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力甚至遭受滅頂之災(zāi)。
市場(chǎng)生動(dòng)化:瑪氏終端致勝的武器
所謂市場(chǎng)生動(dòng)化就是在售點(diǎn)上進(jìn)行的一切能夠影響消費(fèi)者購(gòu)買瑪氏產(chǎn)品的活動(dòng)。
瑪氏市場(chǎng)生動(dòng)化三大原則:分布面廣買得到;顯而易見(jiàn)看得到;隨手可及拿得到。
1、生動(dòng)化工作的意義:生動(dòng)化是糖果的生命
糖果巧克力是沖動(dòng)性購(gòu)買的商品;
糖果巧克力的沖動(dòng)性購(gòu)買率高達(dá)70%;
消費(fèi)者在終端的沖動(dòng)性支出高達(dá)11.4%;
90%的沖動(dòng)性購(gòu)買興趣10秒后減退;
消費(fèi)者一般停留在貨架前不超過(guò)2分鐘。
2、生動(dòng)化工作的目標(biāo)
強(qiáng)化售點(diǎn)廣告,增加可見(jiàn)度;
吸引消費(fèi)者對(duì)瑪氏產(chǎn)品的注意力;
使消費(fèi)者容易見(jiàn)到瑪氏的產(chǎn)品;
刺激消費(fèi)者沖動(dòng)性購(gòu)買;
在消費(fèi)者面前維護(hù)品牌、產(chǎn)品形象,起到地面廣告作用;
最好的陳列地點(diǎn);
最好的貨架位置;
區(qū)域化陳列;
多重陳列面;
正確展示產(chǎn)品;
正確與清晰的價(jià)格;
盡可能使用宣傳品;
爭(zhēng)取收款臺(tái)陳列;
尋求促銷陳列的機(jī)會(huì);
顧客流量大的地方:正對(duì)門的入口可見(jiàn)處、人流方向之前及動(dòng)態(tài)交叉點(diǎn)的人流必經(jīng)之地(出口、入口、拐角、收銀臺(tái)、主通道);
接近快銷品:靠近餅干、方便面、飲料、瓶裝水等的位置。